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recette de confiture à la rhubarbe très facile et rapide

Confiture à la rhubarbe facile et originale

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 4 pots de 250ml

Equipment

  • 1 grande casserole
  • 1 cuillère en bois
  • couteau et planche à découper
  • 1 presse-agrumes
  • 4 bocaux en verre avec couvercles
  • 1 entonnoir à large embouchure

Ingrédients
  

  • 500 g de rhubarbe, nettoyée et coupée en petits morceaux
  • 300 g de sucre
  • Le jus et le zeste d'une orange
  • 1 gousse de vanille, fendue en deux

Notes

Pour préparer cette confiture de rhubarbe très simple et rapidement, voici les 5 grandes étapes de cette recette :
  1. Dans une grande casserole, mélangez la rhubarbe avec le sucre, le jus d’orange et le zeste.
  2. Ajoutez les graines extraites de la gousse de vanille ainsi que la gousse elle-même.
  3. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20-30 minutes jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre et que le mélange épaississe.
  4. Retirez la gousse de vanille et versez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés.
  5. Fermez les pots et retournez-les pour créer un vide d'air jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Keyword confiture, rhubarbe