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Quelles salades planter en janvier ?
Janvier est une période idéale pour planter certaines variétés de salades résistantes au froid, qui sont capables de supporter les températures hivernales. Parmi elles, on retrouve :
- La laitue d’hiver : cette variété de laitue forme une pomme compacte et croquante. Elle peut être récoltée tout au long de l’hiver jusqu’au début du printemps.
- La mâche : aussi appelée doucette ou lamb’s lettuce, c’est une salade très appréciée pour sa saveur douce et légèrement noisetée. Elle se sème entre septembre et novembre, mais elle germe aussi en janvier sous abri et offre une récolte dès le mois de mars.
- Les chicorées : parmi les différentes variétés de chicorées, on retrouve la chicorée pain de sucre et la chicorée scarole, résistantes au froid et dont les feuilles ont une saveur légèrement amère.
- La roquette : cette plante à feuilles vert foncé a un goût piquant et poivré qui se marie bien avec d’autres salades. Elle peut être semée en janvier sous abri ou en serre pour une récolte dès le mois de mars.
Comment réussir la plantation de vos salades en janvier étape par étape ?
Tout d’abord, il est essentiel de préparer correctement le terrain où vous souhaitez planter vos salades. Veillez à ce que le sol soit bien drainé et suffisamment meuble pour permettre aux racines de s’épanouir.
Si votre sol est lourd et argileux, il peut être nécessaire de l’améliorer en y ajoutant du compost ou du sable afin d’améliorer son drainage.
la semis des graines
Ensuite, procédez au semis des graines de salades choisies. Voici la méthode à suivre :
- Tracez des lignes espacées d’environ 30 cm dans le sol.
- Semez les graines en les espaçant de quelques centimètres et recouvrez-les délicatement de terre.
- Arrosez légèrement mais régulièrement pour maintenir le sol humide, sans le détremper.
Pour la plantation de salades en janvier, il est préférable d’opter pour un semis sous abri ou en serre, afin de protéger les plantules des températures froides et des intempéries.
Une fois que les jeunes plants ont bien poussé et développé quelques feuilles, vous pourrez les repiquer en pleine terre ou dans des pots plus grands.
Entretien et récolte de vos salades
Les salades sont des légumes qui demandent peu d’entretien. Cependant, veillez à les arroser régulièrement, surtout en cas de période sèche, et à éliminer les mauvaises herbes qui peuvent concurrencer vos plants.
La récolte pourra commencer dès que les salades auront une taille suffisante, généralement entre deux et trois mois après avoir été semées.
Les erreurs à éviter au potager lors de la plantation de salades
Erreur 1 : ne pas choisir des variétés adaptées à la saison
Il est primordial de sélectionner des variétés de salades résistantes au froid pour une plantation en janvier.
Les autres types de salades risquent en effet de ne pas germer correctement ou de geler sous l’effet des températures hivernales.
Erreur 2 : planter les salades trop près les unes des autres
Il est important de respecter les distances de plantation recommandées pour chaque variété de salades afin d’éviter la concurrence entre les plants et de faciliter leur développement.
Une distance minimale de 30 cm entre chaque ligne de semis est généralement conseillée.
Erreur 3 : ne pas arroser suffisamment les salades
Même en hiver, il faut veiller à un arrosage régulier de vos salades pour assurer leur croissance. Un manque d’eau pourra entraîner un développement ralenti des plants ou encore une montée à graines prématurée de la salade.
Erreur 4 : planter les salades dans un sol mal drainé
Les salades ont besoin d’un sol bien drainé pour s’épanouir. Si vous cultivez vos salades dans un sol lourd et humide, elles risquent de pourrir à cause de l’excès d’eau.
N’hésitez pas à améliorer le drainage de votre terrain en y ajoutant du compost ou du sable si nécessaire.
En suivant ces conseils étape par étape et en évitant les erreurs courantes, vous pourrez profiter de délicieuses récoltes de salades tout au long de l’année.
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