Vous n’allez plus jeter vos légumes de fin septembre : le gratin rustique du potager qui change tout

Fin septembre en France, le potager déborde encore de trésors : tomates bien mûres, courgettes, poivrons, aubergines tardives, mais aussi les premiers légumes d’automne comme la butternut, les poireaux ou les carottes. Cette recette facile transforme ce joli « fond de panier » en un gratin doré, parfumé aux herbes, parfait pour un dîner réconfortant, une table familiale ou pour écouler une grosse récolte sans se compliquer la vie.

Quels légumes semer au potager en octobre ? En voici 3 pour bien démarrer

L'automne est là, mais le travail au potager ne s'arrête pas pour autant ! Octobre offre une dernière chance de semer certains légumes avant l'arrivée des grands froids. Après quinze années de jardinage, j'ai appris à optimiser cette période souvent négligée par les jardiniers débutants. Aujourd'hui, je partage avec vous trois légumes particulièrement adaptés aux semis d'octobre, parfaits pour bien démarrer votre potager automnal.