Nos 5 espèces de plantes colorées préférées à planter dan votre jardin en hiver

1. Le houx : un arbuste robuste et décoratif

Au cours des dernières années, le houx (Ilex) s’est imposé comme une alternative remarquable au buis. Idéal pour les haies ou en tant qu’arbuste ornemental, le houx se distingue par sa robustesse et son feuillage persistant.

En hiver, il se démarque particulièrement : ses feuilles d’un vert profond tranchent avec l’éclat de la neige, créant un contraste visuel saisissant. Ses baies, qui peuvent être rouges, jaunes, brunes ou noires, restent accrochées à la plante durant tout l’hiver, ajoutant ainsi une note colorée au jardin.

Mais pour admirer ces baies décoratives, une condition est essentielle : le houx est une plante dioïque. Cela signifie qu’il faut disposer d’un pied mâle et d’un pied femelle à proximité pour que la pollinisation se fasse et que les fruits apparaissent.

Mes conseils de culture et d’entretien du houx

Pour assurer une croissance optimale du houx, voici quelques recommandations pratiques :

• Emplacement et Sol : le houx préfère un sol bien drainé, légèrement acide et riche en humus. Un emplacement ensoleillé à mi-ombragé est idéal.
• Plantation : assurez-vous de planter à la fois des houx mâles et femelles pour favoriser la production de baies. La distance de plantation doit être suffisante pour permettre une croissance adéquate.
• Taille : le houx supporte très bien la taille, ce qui le rend parfait pour les haies ou les formes topiaires. La taille peut se faire en fin d’hiver ou après la floraison.
• Arrosage et Fertilisation : bien qu’il soit résistant, un arrosage régulier durant les périodes de sécheresse et un apport de compost au printemps favoriseront une meilleure floraison et fructification.

2. L’aubépine : un éclat hivernal et automnal

L’aubépine (Crataegus x lavallei ‘Carrierei’), souvent surnommée aubépine à feuilles de cuir, est une plante qui ne manque pas de charme, surtout en hiver. Ses fruits distinctifs et son feuillage automnal coloré en font un atout ornemental de choix.

À l’automne, les feuilles de l’aubépine se parent de teintes jaune-brun à rouge orangé, tandis que les premiers fruits font leur apparition. Cependant, c’est en hiver que cette variété d’aubépine révèle tout son potentiel : les petits fruits rouge orangé persistent sur les branches, bravant le froid.

Non seulement ces fruits ajoutent une touche colorée au jardin en hiver, mais ils sont également délicieux et nutritifs. Ils sont souvent transformés en gelée, compote ou confiture et leur haute teneur en vitamine C les rend particulièrement bénéfiques durant les mois froids.

Utilisations et bienfaits de l’aubépine

Voici quelques conseils pratiques pour profiter pleinement de l’aubépine :

• Cueillette et Conservation : les fruits de l’aubépine peuvent être cueillis en hiver. Ils se conservent bien et peuvent être utilisés frais ou séchés pour une utilisation ultérieure.
• Recettes : transformez les fruits de l’aubépine en gelées, compotes ou confitures pour profiter de leur saveur unique et de leurs bienfaits pour la santé.
• Bienfaits pour la Santé : riches en vitamine C, les fruits de l’aubépine sont parfaits pour renforcer le système immunitaire pendant l’hiver. Ils sont également connus pour leurs propriétés apaisantes et peuvent être utilisés en tisanes.
• Plantation et Entretien : l’aubépine préfère les sols bien drainés et peut s’adapter à diverses conditions climatiques. Une taille annuelle aidera à maintenir sa forme et à encourager la production de fruits.

3. L’hamamélis : un spectacle hivernal

L’hamamélis offre un spectacle enchanteur en hiver. Alors que la plupart des arbres sont dépourvus de feuilles, l’hamamélis surprend en dévoilant ses pétales fins et allongés.

Ces petites fleurs, aux teintes éclatantes allant du jaune au rouge, en passant par l’orange, sont remarquables non seulement pour leur beauté mais aussi pour leur résilience, supportant des températures jusqu’à -10 °C.

Outre leur apparence attrayante, certaines variétés comme ‘Palida’ exhalent un parfum délicat rappelant la primevère, apportant ainsi une touche printanière au cœur de l’hiver. L’hamamélis attire également les bourdons et les abeilles, étant l’une des premières sources de nourriture disponibles pour eux en début d’année.

Mes conseils de culture et d’entretien de l’hamamélis

Pour tirer le meilleur parti de l’hamamélis dans votre jardin, voici quelques conseils pratiques :

• Plantation : choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé avec un sol bien drainé. L’hamamélis préfère un sol légèrement acide.
• Entretien : l’hamamélis nécessite peu de soins une fois établi. Arrosez-le régulièrement pendant les périodes de sécheresse et ajoutez du paillis pour maintenir l’humidité du sol.
• Taille : la taille n’est généralement pas nécessaire, mais si vous souhaitez modeler l’arbre, faites-le après la floraison pour ne pas perturber la production de fleurs de l’année suivante.
• Usage Paysager : l’hamamélis est parfait pour créer un point focal dans les jardins d’hiver, grâce à sa floraison colorée et parfumée.
• Avantages pour la Faune : en plantant de l’hamamélis, vous fournissez une source de nourriture précoce pour les pollinisateurs tels que les abeilles et les bourdons.

4. Le bergenia : couleurs et robustesse en hiver

Le bergenia (Bergenia) se distingue non seulement par sa splendeur, mais aussi par sa polyvalence, sa simplicité d’entretien et sa robustesse. Un trait unique de nombreuses variétés de bergenia est leur feuillage spectaculaire en hiver.

Avec l’arrivée des premiers froids, les feuilles de cette plante se teintent d’un rouge profond, offrant ainsi une palette de couleurs vibrantes dans un jardin souvent dénué de couleurs pendant l’hiver.

Ce spectacle dure tout au long de la saison froide, jusqu’à ce que le bergenia commence à fleurir au printemps suivant, moment où les feuilles colorées cèdent la place à de nouvelles pousses vertes.

Mais même au printemps, le bergenia ne cesse d’émerveiller avec ses grandes fleurs en forme de clochettes, variant du blanc au pourpre.

La culture et l’entretien du bergenia

Pour cultiver le bergenia dans votre jardin et profiter pleinement de sa beauté, voici quelques conseils pratiques :

• Emplacement et Sol : le bergenia prospère dans un sol riche et bien drainé. Il préfère les emplacements ensoleillés à mi-ombragés.
• Arrosage et Alimentation : arrosez régulièrement le bergenia, surtout pendant les périodes de sécheresse. Un apport de compost ou d’engrais au printemps favorisera une croissance saine.
• Taille : après la floraison, retirez les fleurs fanées pour encourager une nouvelle floraison. Enlevez également les feuilles abîmées pour maintenir l’aspect esthétique de la plante.
• Protection Hivernale : bien que le bergenia soit résistant au froid, un paillis protecteur peut être ajouté autour de la base de la plante pour la protéger durant les hivers très rigoureux.
• Multiplication : le bergenia peut être facilement multiplié par division des touffes au printemps ou à l’automne.

5. Le jasmin d’hiver : un éclat de jaune en plein hiver

Le jasmin d’hiver (Jasminum nudiflora) est célèbre pour sa floraison hivernale exceptionnelle, commençant souvent dès décembre. Alors que la plupart des plantes restent en dormance, le jasmin d’hiver s’illumine avec ses petites fleurs jaunes, apportant une touche de gaieté dans les jardins hivernaux.

Sa floraison dure jusqu’en avril, les fleurs s’ouvrant progressivement.

Ce processus graduel est une stratégie de survie contre le gel, offrant ainsi une longue période de floraison.

Très adaptable, le jasmin d’hiver peut être cultivé de différentes manières :

• comme plante grimpante,
• couvre-sol
• ou même en pot, apportant un air de printemps même au cœur de l’hiver.

Mes conseils pour la culture et l’entretien du jasmin d’hiver

Pour profiter pleinement du jasmin d’hiver dans votre jardin, voici quelques conseils utiles :

• Emplacement : le jasmin d’hiver aime les endroits ensoleillés ou partiellement ombragés. Assurez-vous qu’il dispose d’assez de lumière pour une floraison optimale.
• Sol et Plantation : il préfère un sol bien drainé. Si vous le plantez en pot, assurez-vous que le contenant ait un bon drainage.
• Taille : taillez le jasmin après sa floraison pour encourager une croissance dense et contrôler sa forme, surtout s’il est utilisé comme plante grimpante.
• Arrosage : arrosez modérément. Le jasmin d’hiver ne nécessite pas beaucoup d’eau, surtout en hiver.
• Utilisations Paysagères : en tant que plante grimpante, le jasmin d’hiver peut être utilisé pour couvrir des treillis, des pergolas ou des murs. Comme couvre-sol, il apporte une touche colorée aux zones autrement nues.