Que planter au potager en plein été pour récolter en automne ?

Que planter en plein été pour récolter en automne ?

L’été est un moment propice pour préparer son jardin à la récolte de l’automne. De nombreux légumes et fruits peuvent être plantés pendant cette période chaude pour donner une abondance de produits frais lors des mois plus frais.

Légumes à planter en été : nos 5 préférés

Les légumes à planter au potager ne manquent pas. Mais il faut bien faire un choix. Alors si vous êtes en manque d’idées je vous propose mes 5 légumes préférés à planter en été dans votre potager :

• Les carottes : semées fin juillet, elles seront prêtes à être récoltées en octobre.
• Les radis : ils sont rapides à pousser et peuvent être semés tout au long de l’été pour une récolte continue jusqu’à l’automne.
• Les épinards : ces légumes feuillus préfèrent les températures plus fraîches de la fin de l’été et du début de l’automne.
• La roquette : comme les épinards, elle peut être semée tout au long de l’été et offre des récoltes régulières jusqu’en automne.
• Le chou frisé (kale) : c’est un légume résistant qui pousse bien dans les climats plus frais. Semez-le à la mi-août pour une récolte d’automne.

Les fruits à planter en été

Vous pouvez aussi planter certains fruits dans votre jardin en été. Ils sont moins nombreux que les légumes du potager, mais certains sont tout à fait adaptés à une plantation estivale :

• Fraises des bois : semées entre juin et septembre, elles donneront leurs premiers fruits dès le mois d’octobre suivant.
• Framboises remontantes : ces variétés produisent deux fois par an : une première fois au début de l’été puis une seconde fois entre août et les gelées.

Planter en été des herbes aromatiques

Certaines herbes aromatiques sont également parfaites pour un semis estival avec une perspective d’une belle cueillette durant la saison automnale.

Le basilic, le persil ou encore le thym font partie des incontournables qui agrémenteront vos plats chauds aux saveurs automnales.

Ces herbes ont également des propriétés médicinales intéressantes comme antioxydants naturels et améliorent votre système immunitaire – idéal avant que n’arrive le froid hivernal !

• Basilic : pour obtenir du basilic frais toute l’année, semez toutes les 3-4 semaines jusqu’en août.
• Le persil : semé fin juillet-début août il sera prêt à être utilisé vers septembre-octobre.
• Aneth: aime particulièrement le soleil directe donc idéal pour un semis estival.

Conseils généraux pour assurer votre succès !

Pour assurer votre succès dans la plantation estivale, voici quelques conseils généraux, que vous pouvez très simplement appliqué, et qui devraient vous aider à assurer une bonne récolte :

• maintenez vos plantations hydratées! L’eau est cruciale pendant les mois chauds d’été.
• vérifiez régulièrement vos plantes afin d’éviter toute infestation nuisible ou maladie végétale.
• ajoutez du compost ou un engrais organique riche aux trous de plantation avant de mettre vos graines ou plants en terre; cela leur donnera un bon départ nutritionnel! .

Lorsque vient le temps de décider quoi planter en été dans votre jardin potager, il faut considérer plusieurs options telles que carottes, radis , épinards , roquette , ainsi que certaines baies comme les framboises remontantes.

N’oubliez pas certaine herbes aromatiques comme que basilic, le persil.. etc. Elles permettent non seulement d’avoir accès a divers aliments savoureux durant la saison froide mais aussi de bénéficier de leurs bienfaits pour votre santé.

Chaque plante a ses propres exigences spécifiques alors assurez-vous toujours lire attentivement les instructions fournies avec vos graines ou plants.