8 légumes à semer en décembre sous serre pour des récoltes précoces au printemps

1. Les épinards

Les épinards, particulièrement les variétés Giant Winter et Viroflay, sont parfaitement adaptés aux semis de décembre. Ils nécessitent une température minimale de 5°C et peuvent être récoltés dès mars.

Un espacement de 30 cm entre les rangs est recommandé pour une croissance optimale.

2. La mâche

Réputée pour sa résistance au froid, la mâche est idéale pour les semis d’hiver. Les variétés Verte de Cambrai et À Grosse Graine sont particulièrement recommandées.

La récolte peut débuter 6 à 8 semaines après le semis.

3. Les carottes primeurs

Les carottes primeurs, notamment la variété Nantaise Améliorée, peuvent être semées en décembre pour une récolte en avril.

La température du sol doit être maintenue autour de 12°C pour une germination optimale.

4. Les radis

Les radis de tous les mois comme le Radis 18 Jours ou le Flamboyant 5 sont parfaits pour les semis de décembre. Ils nécessitent peu d’espace et peuvent être récoltés en 30-40 jours.

5. La laitue

Les laitues d’hiver, particulièrement les variétés Merveille des Quatre Saisons et Reine des Glaces, s’adaptent parfaitement aux conditions hivernales sous serre.

6. Les oignons blancs

Les oignons blancs hâtifs comme le Blanc de Paris peuvent être semés en décembre. La récolte interviendra au début du printemps, environ 90 jours après le semis.

7. Les petits pois

Les variétés naines comme le Petit Provençal sont idéales pour les semis de décembre sous serre. Ils nécessitent un tuteurage et produisent leurs premières gousses début avril.

8. Les navets primeurs

Les navets primeurs, notamment le Milan à Forcer, peuvent être semés en décembre pour une récolte précoce au printemps.

Conseils techniques pour réussir vos semis d’hiver

• Maintenir une ventilation régulière de la serre
• Installer un système d’irrigation goutte-à-goutte
• Utiliser un thermomètre min/max pour surveiller les températures
• Prévoir un paillage pour protéger les semis

Équipements recommandés

Pour optimiser vos cultures hivernales, plusieurs équipements sont essentiels :

• Serre tunnel professionnelle (marques recommandées : Richel, Filclair)
• Système de chauffage d’appoint (Biogreen)
• Éclairage LED horticole (Philips GreenPower)
• Thermomètre/hygromètre digital (Oregon Scientific)

Le jardinage hivernal sous serre offre de nombreuses possibilités pour les jardiniers passionnés.

En choisissant les bonnes variétés et en respectant les conditions de culture appropriées, il est possible de maintenir une production régulière même pendant les mois les plus froids.

L’investissement initial dans une serre et les équipements nécessaires est rapidement rentabilisé par la satisfaction de récolter ses propres légumes primeurs et l’économie réalisée sur l’achat de produits frais.

N’oubliez pas que la clé du succès réside dans la régularité des soins et la surveillance attentive des conditions climatiques. Avec de la patience et de la persévérance, vous pourrez profiter de délicieux légumes frais dès les premiers jours du printemps.