3 recettes incroyables à cuisiner avec vos fraises du jardin – faciles et légères

Le charme des fraises du jardin

Quand vient l’été, rien n’est plus réjouissant que de voir ses propres plants de fraises donner vie à ces petits fruits rouges délicieux et juteux.

🍓 Cultiver ses propres fraises est non seulement une activité agréable pour les amateurs de jardinage, mais aussi un moyen sûr d’obtenir des fruits frais et biologiques à portée de main.

Une fois cueillies, ces merveilles sucrées peuvent être transformées en nombreuses recettes savoureuses et légères.

Première recette incroyable : des fraises à la crème légère

La première recette que nous vous proposons est celle des fraises à la crème légère.

C’est une recette simple qui met vraiment en valeur le goût naturellement sucré des fraises. Pour cette recette, vous aurez besoin d’une poignée de vos meilleures fraises du jardin ainsi qu’un peu de crème allégée.

Commencez par nettoyer soigneusement vos fraises sous un filet d’eau froide puis équeutez-les. Ensuite, coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Répartissez ensuite les morceaux dans des coupes individuelles.

Pour la crème légère, mélangez 200 ml de crème allégée avec une cuillère à soupe de sucre glace (ou plus si vous préférez votre dessert plus sucré). Fouettez jusqu’à obtenir une texture mousseuse puis versez sur les morceaux de fraise dans chaque coupe.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Cette recette simple est idéale pour un dessert d’été léger et rafraîchissant qui met en valeur la saveur naturelle des fraises.

Deuxième recette surprenante : une tarte aux fraises facile et délicieuse

La deuxième recette que nous vous proposons est celle de la tarte aux fraises. Une tarte aux fraises faite maison est toujours un succès, surtout lorsqu’elle est préparée avec des fruits frais du jardin.

Pour cette recette, il vous faut une pâte brisée prête à l’emploi (ou faite maison si vous avez le temps), environ 500 g de vos meilleures fraises, 100 g de sucre et un sachet de gelée à la fraise pour la garniture.

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, étalez votre pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.

Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Pendant que la pâte cuit, nettoyez vos fraises sous l’eau froide puis équeutez-les. Coupez-les ensuite en deux ou en tranches selon votre préférence. Une fois que votre pâte est cuite et a refroidi légèrement, disposez les morceaux de fraise sur le dessus.

Préparez ensuite votre gelée selon les instructions du paquet puis versez-la sur les fraises pour créer une couche brillante qui maintiendra également les morceaux en place.

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir. Cette tarte aux fraises est non seulement belle à regarder, mais aussi délicieuse à manger!

Troisième et dernière recette : smoothie de fraises rafraîchissant et léger

Enfin, notre troisième recette est celle du smoothie de fraises. C’est une boisson idéale pour les chaudes journées d’été et un excellent moyen d’utiliser vos fraises du jardin.

Pour cette recette, il vous faut environ 200 g de fraises, une banane mûre, 100 ml de lait écrémé ou végétal (comme l’amande ou le soja) et une cuillère à soupe de miel.

Commencez par nettoyer vos fraises sous l’eau froide puis équeutez-les. Coupez-les ensuite en deux et mettez-les dans votre blender avec la banane coupée en morceaux.

Ajoutez ensuite le lait et le miel puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Si vous préférez votre smoothie plus frais, ajoutez quelques glaçons avant de mixer.

Servez immédiatement pour profiter pleinement des bienfaits nutritionnels des fruits frais dans ce smoothie délicieux et rafraîchissant!

Avec ces trois recettes incroyables pour cuisiner vos fraises du jardin – faciles et légères – vous avez maintenant tout ce qu’il vous faut pour profiter pleinement de vos récoltes estivales. 🍓🥂